Côté cuisine, Hiver, Mes recettes

Pour un apéritif en amoureux


Blinis maison et une déclinaison de Betterave rouge Cette année, la Saint Valentin tombait en plein milieu de semaine et puis mon Valentin en réalité ne s'appelle pas Valentin (et puis il travaillait tôt le lendemain !!!) On a donc voulu marquer le coup, mais dans la simplicité d'un moment doux et léger à la… Lire la suite Pour un apéritif en amoureux

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Un peu de magie

Livre – Je m’initie à la cartomancie par Gabrielle Saffre


Cela n'aurait peut être pas sa place ici, mais je ne peux m'empêcher de partager ma joie et ma fierté d'être l'auteure de ce livre sorti en juillet 2016 aux Editions Ophildespages. Je vous laisse découvrir une autre partie de moi au travers de cet article 🙂 Je m'initie à la cartomancie  Guide pratique et… Lire la suite Livre – Je m’initie à la cartomancie par Gabrielle Saffre

Journées des ateliers du bien-être

Journée des ateliers du bien être 2016


Je suis heureuse de partager avec vous ce billet concernant la 4ème édition de la "Journée des Ateliers du Bien-Etre" sur laquelle je travaille (bénévolement) chaque année depuis 2013. Je vous invite à découvrir Samedi 19 Novembre prochain les ateliers animés par un collectif de thérapeutes et de professionnels du mieux-être. Organisée et soutenue par… Lire la suite Journée des ateliers du bien être 2016

Côté cuisine, Tout au long de la roue des saisons

Cookies salés à la polenta


J'avais envie de changement pour notre traditionnelle soirée tapas du vendredi soir, et en même temps, j'avais envie de faire des cookies... mais des cookies au chocolat ? Non !! c'est trop habituel et puis c'est plutôt pour le goûter alors pourquoi pas des cookies salés à tremper dans le houmous que j'avais déjà préparé… Lire la suite Cookies salés à la polenta

Hiver, Tout au long de la roue des saisons, Un peu de magie

La magie de Noël


Ça y est, nous sommes en décembre, j'adore cette période de l'année. L'hiver est la saison que je préfère et comme vous, je compte à rebours en attendant Noël. Cette énergie d'amour, de solidarité, de générosité me plaît et c'est avec plaisir que je donne que je partage et que je continue d'aimer comme je… Lire la suite La magie de Noël

Côté cuisine, Hiver, Tout au long de la roue des saisons

Mendiants au chocolat


C'est bientôt les fêtes et le moment de réjouir ceux que vous aimez de douceurs de toutes sortes. Ces chocolats sont très gourmands et simples à réaliser. Ingrédients 250 grammes de chocolat 30 grammes de beurre une pincée de cannelle moulue une pincée de fleur de sel une prise de poivre gingembre fruits secs au… Lire la suite Mendiants au chocolat

Automne, Côté cuisine, Tout au long de la roue des saisons

Carrés au citron


  Voici ma recette pour les amateurs de citron et de desserts hauts en couleurs. L'acidité du citron mêlée à la douceur d'une pâte sablée. Un dessert à double texture à essayer de toute urgence ! Préparation du biscuit 200 grammes de farine 75 grammes de sucre glace 175 grammes de beurre 1 pincée de… Lire la suite Carrés au citron

Journées des ateliers du bien-être

La journée des ateliers du bien-être – 3eme Edition


Et c'est reparti pour un tour !!! L'automne arrive à grands pas et pour nous y préparer, voici venir la journée des ateliers du bien-être, projet cher à mon cœur. Voici le communiqué de presse que nous avons rédigé avec toutes les informations utiles pour venir prendre le temps de soi dans une ambiance chaleureuse… Lire la suite La journée des ateliers du bien-être – 3eme Edition

Côté cuisine, Eté

Mozzarella panée au four


Il fait chaud et on ne sait plus quoi manger pour se faire plaisir. Les compositions de crudités c'est frais et on peut associer des produits frais et de saison à l'infini (et au delà !!!!) Ce midi, on a essayé de changer un peu de l'ordinaire. Il nous restait de la mozzarella, et plutôt… Lire la suite Mozzarella panée au four

Belle au naturel, Tout au long de la roue des saisons

Coudre des carrés démaquillants réutilisables


J'en avait marre de jeter tous les jours plusieurs disques de coton à démaquiller. Marre d'alimenter le site d'incinération de déchets de ma région. Marre de gaspiller du coton qui avait demandé beaucoup d'eau et de ressources pour être cultivé, récolté, acheminé, traité, conditionné, commercialisé puis jeté à la poubelle au bout d'une seule et… Lire la suite Coudre des carrés démaquillants réutilisables

Côté cuisine, Tout au long de la roue des saisons

Bonbons piments (sans piments !!!)


"Si ou coné oussa ou sort, ou coné oussa ou sava" Mes racines réunionnaises nous permettent de nous régaler de cette cuisine riche et métissée qui nourrit aussi bien le corps que l'esprit. C'est dans cette dynamique de partage que ce weekend de sabbat que je cuisine en musique des plats qui nous réuniront et… Lire la suite Bonbons piments (sans piments !!!)

Côté cuisine, Printemps, Tout au long de la roue des saisons

Gaufres au four


J'ai reçu en cadeau un moule silicone pour faire les gaufres au four et depuis que je l'ai, je réfléchis sérieusement à vendre mon gaufrier électrique. Elles sont ultra légères, croustillantes et rapides à réaliser, sucrées ou salées, en 15 minutes je retrouve mes souvenirs d'enfance avec les gaufres que j'ai connues petite fille à… Lire la suite Gaufres au four

Côté cuisine, Printemps

Beignets d’Acacia de Philippe


Pour une fois, ce n'est pas ma recette, mais quand on m'apporte à la maison des douceurs qui valent le détour, il est impossible pour moi de ne pas vous en parler. Le gentil motard (et sa jolie motarde) qui nous a gâtés pour le goûter se reconnaîtra. Pour cette recette il lui a fallu… Lire la suite Beignets d’Acacia de Philippe

Un peu de magie

Herbes & feux de la Saint-Jean : le livre !


Je suis très fière de faire partie des petites graines qui ont contribué au projet de Gilles Gras. Bravo pour cet ouvrage, je lui souhaite le succès qu'il mérite. Joli, poétique et ancré dans nos valeurs actuelles, l'auteur nous invite à nous préparer à l'arrivée du solstice d'été. Cet ouvrage, c'est un peu mon histoire,… Lire la suite Herbes & feux de la Saint-Jean : le livre !

Côté cuisine, Tout au long de la roue des saisons

Plaisir d’ananas à la vanille


Vous êtes de plus en plus nombreux à me dire que mes recettes et mes photos vous donnent envie. Je vous remercie pour ces retours qui me donnent envie de continuer à partager avec vous cette passion que j'ai pour les belles et bonnes choses. Ma créativité s'exprime à travers ma gourmandise et mon envie… Lire la suite Plaisir d’ananas à la vanille

Printemps, Tout au long de la roue des saisons

Couronne de pommes au sésame


Voici une recette improvisée à la dernière minute que je partage avec vous pour un goûter préparé à 4 mains, comme on les aime. "Maman ? On peut préparer un gâteau pour le goûter  ?" Accompagné d'un verre de lait frais, vous ferez des ravis chez les petits comme chez les grands.  Ingrédients : 150g de… Lire la suite Couronne de pommes au sésame

Côté cuisine, Hiver

Croûtons maison


Je déteste jeter, je ne sais pas le faire car il me vient toujours une idée au moment ou je réalise qu'un aliment ne peut plus être consommé dans sa forme initiale. Le pain est souvent abandonné en pleine nature jeté aux canards par des personnes qui ne savent plus quoi en faire une fois rassit ou… Lire la suite Croûtons maison

Tout au long de la roue des saisons, Un peu de magie

La légende du colibri, sagesse amérindienne


Une légende partagée par Pierre Rabhi, agriculteur-philosophe et initiateur notamment du mouvement des colibris, qui s'inspire directement de cette très belle parabole. Faisons chacun notre part en faveur d'un monde meilleur, sans attendre que d'autres s'y mettent avant nous. C'est ainsi que les choses avanceront. Un texte fort illustré merveilleusement par un colibri à gorge… Lire la suite La légende du colibri, sagesse amérindienne

Automne, Côté cuisine, Tout au long de la roue des saisons

Tartelettes au citron


J'adore ce dessert qui demande un juste équilibre entre l'acidité du citron et la douceur du sucré. J'ai mis du temps à trouver cette alchimie parfaite. Et je l'ai testée ce weekend pour célébrer un anniversaire spécial. Parce que oui !!! La cuisine c'est de l'amour et de l'alchimie. Au final, voici un dessert pâtissier pas… Lire la suite Tartelettes au citron